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在生活中，尤其是節(jié)假日，雞鴨魚(yú)肉、時(shí)令蔬菜、新鮮水果、營(yíng)養(yǎng)干果、甜美糖塊都離不開(kāi)我們的飯桌，三五好友一邊聊聊一邊吃著，一派節(jié)里熱鬧的氣氛。不過(guò)大家在熱鬧過(guò)后，如果出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，或者頭暈發(fā)熱，或者上吐下瀉，開(kāi)心的七天小長(zhǎng)假可能得郁悶的在家修養(yǎng)或者在門(mén)診中度過(guò)了。
確實(shí)，像這種歡聚團(tuán)圓的日子里食品安全問(wèn)題更應(yīng)該得到我們的重視，絲毫不能松懈。食品安全是長(zhǎng)期以來(lái)重要的安全問(wèn)題，不止春節(jié)時(shí)期我們要重視，平時(shí)任何進(jìn)嘴的東西我們都要引起重視，因?yàn)槲覀兊纳铍x不開(kāi)“吃”，但是現(xiàn)在令人不安的食品安全隱患，讓人食之不安。因而治理食品安全隱患，打擊危害食品安全的行為已經(jīng)是各級(jí)執(zhí)法部門(mén)不松懈、不手軟、大力度的常態(tài)化任務(wù)。如何治理食品安全隱患，打擊危害食品安全的行為?隨著食品快檢技術(shù)和檢測(cè)儀器設(shè)備的不斷成熟，越來(lái)越多的地方在食品安全建設(shè)過(guò)程中，將食品快檢作為食品安全監(jiān)督的一項(xiàng)重要舉措。陜西、甘肅、廣東、湖北、云南、江西、新疆等地為了提高食品檢測(cè)水平和效率，保障食品安全，斥巨資采購(gòu)食品安全快檢車(chē)和快速檢測(cè)儀器，如食品安全快速檢測(cè)儀、便攜式ATP熒光檢測(cè)儀、便攜式拉曼光譜儀、微快速檢測(cè)系統(tǒng)、多功能食品安全綜合分析儀等。執(zhí)法部門(mén)在執(zhí)法中，需要各種設(shè)備作為高效可靠地檢測(cè)食品安全的安全指標(biāo)，作為執(zhí)法者的執(zhí)法依據(jù)和制裁準(zhǔn)繩。
在眾多食品安全檢測(cè)設(shè)備當(dāng)中，食品殘留檢測(cè)儀是一款必備的高科技檢測(cè)設(shè)備，可快速檢測(cè)各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農(nóng)藥殘留、乳及乳制品中蛋白質(zhì)、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，儀器預(yù)留其他項(xiàng)目檢測(cè)程序和端口，根據(jù)日后需求可方便的自主增加檢測(cè)項(xiàng)目。功能齊全，操作方便，可以同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，國(guó)標(biāo)方法高精準(zhǔn)檢測(cè)，可以實(shí)時(shí)打印檢測(cè)結(jié)果。
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